부산 서구 동대신동 맛집 맛나기사식당 ‘대구탕’ (DIY 맛집)

 

비도 오고 시원한 게 먹고 싶어서 방문한 식당이다. 예전부터 유명했는데 백종원의 3대 천왕에 출연하고 더 유명해졌다고 한다.

 

위치 : 부산 서구 대영로74번길 58 (동대신역 7번 출구에서 312m)

전화번호 : 051-244-2518

이용 시간 : 06:00~22:00 (매달 2,4번째매달2,4번째 월요일 휴무)

가격 : 대구탕 9,000 낙지볶음 9,000 김치찌개 9,000

주차장 : 전용 주차장 있음

 

화랑초등학교 후문 근처로 가면 기사식당이 보인다. 오래된 기사식당은 대부분 맛이 보장되어 있어서 기대된다. (전용 주차장도 있지만 점심시간에는 갓길에 주차 가능)

점심시간에 가면 대기가 있지만 회전이 빨라 금방 자리에 앉을 수 있다.

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자리에 안내받으면 묻지도 않고 바로 대구탕을 내어준다. 다른 메뉴가 먹고 싶다면 미리 말하는 게 좋을 것 같다.

식당 곳곳에 먹는 방법이 적혀 있지만 직원분께 물어보면 자세히 알려주시기도 한다.

화로에서 펄펄 끓는 대구탕에 다진 마늘, 양념장, 갖은 반찬들을 넣고 끓여서 먹으면 되는데 끓을 때 국물이 많이 튀기 때문에 옷에 주의해야 한다.

개인 취향이지만 어묵, 미역, 멸치볶음은 꼭 넣는 게 좋은데, 다 넣어야 간도 맞고 끓일수록 국물도 더욱 시원해진다.

여기선 초장도 취향껏 먹으면 되는데 백종원이 추천하는 레시피는 초장, 식초, 간 마늘을 섞어 먹는 방법이다.

대구탕이 끓으면 불을 낮추고 어묵 먼저 초장에 찍어서 먹으면 된다.

색다른 대구탕을 맛보고 싶으면 꼭 방문해 보길 추천한다.

 

*내돈 내산 현지인 맛집 추천

 

 

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